Morosche Karottensuppe, 200g

Drei Zutaten gegen großes Bauchtheater

Karotten. Wasser. Salz. Keine Zutatenliste, für die man Ernährungswissenschaften studieren muss. Und trotzdem steckt hinter der Moroschen Karottensuppe eine bemerkenswerte Geschichte. Namensgeber ist der österreichische Kinderarzt Ernst Moro, der Anfang des 20. Jahrhunderts in Heidelberg tätig war. Die nach ihm benannte Karottensuppe wurde damals bei Kindern mit Durchfallerkrankungen eingesetzt

Für die klassische Morosche Karottensuppe werden Karotten sehr lange gekocht – traditionell etwa 90 Minuten. Anschließend werden sie fein püriert und die durch Verdunstung verlorene Flüssigkeit wieder mit abgekochtem Wasser ergänzt. Zum Schluss kommt eine kleine Menge Salz hinzu.

Durch das Erhitzen wird Pektin aus den Karotten teilweise abgebaut, wobei unter anderem saure Oligogalakturonide beziehungsweise Oligogalakturonsäuren entstehen. Genau diese Kohlenhydratstrukturen sind für die Forschung zur Moro-Suppe interessant: Sie können bestimmten Strukturen der Darmschleimhaut ähneln und dadurch als eine Artfalsche Andockstation für bestimmte Krankheitserregerfungieren. So könnte deren Anheftung an Darmzellen erschwert werden.

FRED & FELIA erspart das lange Selberkochen. Und bringt die wohltuende Möhrensuppe im Tetrakapak zu euch. Kein Superfood-Zirkus, kein Zutaten-Bingo – sondern sanfte Wirkung mit Tradition.

Warum Moro mehr ist als Möhrensuppe

Karotte: Hier macht die Kochzeit den Unterschied! Karotten liefern unter anderem Pektine, also komplexe pflanzliche Kohlenhydrate aus den Zellwänden. Bei der Moroschen Karottensuppe werden die Möhren traditionell etwa 90 Minuten gekocht. Durch diese lange Kochzeit werden Pektinstrukturen teilweise zerlegt und es entstehen kleinere saure Zuckerstrukturen, sogenannte Oligogalakturonide. Und genau hier wird aus „Möhre mit Wasser“ ernährungswissenschaftlich eine ziemlich spannende Suppe.

Oligogalakturonide: Bestimmte krankmachende Bakterien müssen zunächst an Strukturen der Darmschleimhaut andocken, um sich dort festsetzen zu können. Für die beim langen Kochen von Karotten entstehenden sauren Oligosaccharide wurde experimentell gezeigt, dass sie die Adhäsion bestimmter Mikroorganismen an Darmepithelzellen vermindern können.

Zusammensetzung
Geflügelbrühe* (60,8%), Huhn* (26%, Muskelfleisch), Karotte* (10%), Apfel* (3%), Kurkumapulver* (0,2%).

*in Lebensmittelqualität

Analytische Bestandteile
Rohprotein 5,8%, Rohfett 0,9%, Rohfaser <0,2%, Rohasche 0,8%, Feuchtigkeit 90,0%

Pro Tag 30 – 40 g je kg Körpergewicht deines Hundes. Über den Tag verteilt in kleinen Portionen (bei Zimmertemperatur) ca. 30 Minuten vor der Fütterung geben.

Die Morosche Karottensuppe ersetzt kein Alleinfuttermittel und sollte zur ausschließlichen Fütterung nicht länger als einen Tag gegeben werden. Bei akutem oder anhaltendem Durchfall sollte unbedingt eine Tierarztpraxis aufgesucht werden!

Trocken lagern, vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen 2 Tage im Kühlschrank haltbar.

Hersteller:
F&F Pet Food GmbH, Dr.-Noddack-Str. 2, 96135 Stegaurach, Deutschland, service@fredfelia.com